אם בעבר, כל אחד מאיתנו הסכים כי אוכל הוא חלק חשוב ובלתי נפרד מכל אירוע, כעת בוודאי תסכימו איתנו כאשר נאמר כי קייטרינג לחברות חייב להיות איכותי ומרשים שכן הוא ממתג את החברה בעיני המוזמנים לאירוע שאותו היא בחרה לערוך.
קייטרינג לחברות- סוגים שונים של אירועים
חברת קייטרינג אשר החליטה לספק שירותי הסעדה לחברות חייבת לקחת בחשבון כי ככל שחברה יותר גדולה היא תערוך סוגים שונים של אירועים, כאשר לכל אירוע יתאימו סוגים שונים של מזונות וצורות הגשה. יש לקחת בחשבון כי חברה אשר מספקת קייטרינג לחברות חייבת לקחת בחשבון כי הקייטרינג הוא חלק מהתדמית של החברה והמיתוג שלה. לכן, חשוב שהחברה תבצע אפיון של האירוע וזאת על מנת להתאים את סוג הקייטרינג הנכון. כאן, חשוב לברר מהו סוג האירוע, האם מדובר באירוע פנימי או חיצוני, מה כמות האורחים ומהו התקציב של החברה לאירוע זה.
סוגים שונים של אירועים
- ישיבות הנהלה- כל חברה מקיימת ישיבות הנהלה וכן ישיבות של דירקטוריון החברה לפחות שלוש ארבע פעמים בשנה. בישיבות אלו הכוללות את בכירי החברה יש נטייה להזמין קייטרינג חלבי ייצוגי, דהיינו, מספר מגשי אירוח אשר כוללים כריכונים, פשטידות ודברי מאפה וכן מגשי אירוח עם משקאות וקינוחים. אלו מספקים פתרון אידיאלי לכיבוד קל שאינו נחשב לארוחה אך אינו מותיר אף אחד עם קיבה ריקה.
- אירועי חגים- קייטרינג לחברות למטרת אירוע חגים מצריך מהחברה לספק מזונות הקשורים אל אותו חג וכמות האנשים המשתתפים בו.
- אירועי השקת מוצר או שירות- כאן יש לקחת בחשבון כי באירועים מסוג זה יש הרבה אורחים ולכן חשוב מאוד לשים את הדגש על צורת הגשה ובחירה של מזונות איכותיים ומיוחדים. בנוסף לאירועים אלו ישנם אירועים, כמו למשל אירוע קידום ועובדים מצטיינים וכן ישיבות עם גורמים חיצוניים אשר מצריכות שירותי הסעדה התואמים את התרבות הקולינארית של האורחים.