מגשי אירוח מהווים קונספט מרשים מאוד באירועים קטנים כמו בריתות, בר מצווה ואף בכנסים עסקיים או בימי עיון. מגשי אירוח פותחים שלל אפשרויות ומאפשרים להגיש מגוון גדול של מאכלים למשתתפים באירוע. אז מהן האופציות שקיימות וכיצד בוחרים את המאכלים שימלאו את המגשים?
הכירו את האירוע שלכם
בחירת מגשי אירוח כשר מהדרין תלויה לא מעט בסוג האירוע שאתם מפיקים. במידה ומדובר באירוע בוקר, הרי שיש צורך להגיש לאורחים אוכל קליל שלא יכביד על הקיבה, אך מצד שני, שיוכלו לשבוע ממנו. לעומת זאת, כאשר מדובר על אירועי צוהריים או ערב, כדאי לבחור במגשים שמכילים אוכל משביע יותר כמו כריכים, לחמניות וכדומה.
מגשי אירוח – מה יש בהם?
כאמור, מדובר בתחום רחב מאוד וניתן לבחור בין מגשים קלאסיים לבין הרכבה עצמית של מגשים. מגשי האירוח הנפוצים הם כמובן מגשי הירקות. במגשים אלו מסודרים ירקות חיים בצורה מופתית, חתוכים ביד אומן, בתוספת של רטבים בטעמים שונים. כמו כן, יש גם פלטות אנטיפסטי, שהם למעשה גם נחשבים למגשי ירק, אך אלה ירקות אפויים בטעמים עדינים. מלבד זאת, יש מגשי סלטים וגבינות שמגיעים בתוספת של לחמים כמו בייגלים, מגשי דגים מעושנים או אפויים וכן מגשי מאפים עם בורקסים, פחזניות, פריקסה, כריכים ועוד.
מגש קינוח – תענוג לכל אורח
סוג נוסף של מגשי אירוח הוא מגשי הקינוחים של הולי בייגל. אין דבר יותר נחמד מלסיים אירוע עם קינוח טוב ולכן, כדאי להזמין גם מגשי קינוחים שמיועדים לסיום האירוע. ניתן לבחור במגשי פירות עונתיים, מגשי פטיפורים ועוגות, מגשי מאפים מסוגים שונים כמו מיני בורקסים, פחזניות מלוחות או מתוקות ואף מגשי וופל בלגי עם תוספות ורטבים מושחתים וכמובן גלידות מרעננות.