אם בעבר היינו רגילים להגיע אל אירועים ולמצוא על השולחן תפריט בשרי שכולל עוף או אנטריקוט, הרי שבשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בוחרים להשתמש דווקא בשירותי קייטרינג חלבי.
הבחירה בשירות זה נעשית מתוך הבנה שכך אנחנו יכולים להעניק לאורחים שלנו חוויה אחרת, שונה ממה שהם מכירים באירועים אחרים אליהם הם מוזמנים, כמו כן, בצורה כזו אנחנו יכולים לעונת על צרכים של אורחים צמחוניים. במקום לחשוש שלא יהיה להם מה לאכול באירוע, נוכל לספק להם תפריט חלבי מלא.
מאחר ובמהלך השנים, הרעיון של קייטרינג חלבי הלך והתפתח, הרי שאנחנו יכולים גם למצוא, באופן לא מפתיע, מגוון רחב של תפריטים, מהסטנדרטיים ביותר ועד לתפריטים מתוחכמים ומיוחדים. כמובן שכל אחד מהם מציע לנו שלל מאכלים אשר הרמה שלהם נקבעת על פי החברה שמכינה את התפריט, אך ברמה העקרונית, אנחנו יכולים להציע לאורחים שלנו מאכלים שהם מכירים לצד מאכלים שאינם נתקלים בהם יום יום.
אילו תפריטים סטנדרטיים אנחנו יכולים למצוא במסגרת קייטרינג חלבי?
מדובר על תפריטים שיכולים להתאים לכל אירוע, החל משמחות משפחתיות וכלה באירועים אחרים, כגון אירועי הרמת כוסית בעבודה או אירועי חברה. בדרך כלל תפריט סטנדרטי יכלול בפתיחה, סלטים מסוגים שונים, סושי, וכן כריכונים קטנים עם גבינות. כמו כן נמצא לא פעם ניוקי או פסטות אחרות במנות קטנות, מוגשות עם שמנת.
המנות הראשונות, יכללו אף הן סלטים, וכן לחמים (דוגמא פוקצ'ה), מקלוני גבינות ועוד. יש לציין שבהרבה מקרים, קייטרינג חלבי אומנם לא יכלול בשר אך כן יכלול דגים. זאת מתוך הנחה שישנם אנשים צמחוניים שמוכנים לאכול דגים. ולכן אנחנו נמצא סלומון, סרדינים, טונה ועוד שורה של דגים אחרים.
המנות העיקריות יכולות לכלות פשטידות, פסטות, פיצה וכן שקשוקות עם גבינות ומנות אחרות סטנדרטיות שאנחנו יכולים למצוא בלא מעט מסעדות וכן להכין בבית.
גולת הכותרת לא פעם בקייטרינג חלבי הם הקינוחים. אז אנחנו יכולים ליהנות מעוגות, עוגיות, פטיפורים, גלידות והכל על בסיס חלב ושמנת. אין ספק שהם משלימים ארוחה נהדרת.