לפני שנדבר על אבקות חלבון טעימות המוצעות בשוק, נבין תחילה מהי אבקת חלבון. אבקה זו היא למעשה תוסף תזונה שמסייע לגוף להשלים את כמות החלבונים שלו. אבקה זו לא נועדה להחליף את צריכת החלבונים, כך שהאדם עדיין צריך להקפיד על תזונה נכונה. כמו כן, בניגוד למה שחושבים, האבקה אינה מיועדת רק לספורטאים הזקוקים לכמויות רבות יחסית של חלבון בגוף, אלא גם לתינוקות, מטופלים לאחר ניתוח, קשישים או כל אדם הזקוק לתוספת חלבון.
אבקת חלבון – על טעם ועל ריח
ניתן להשיג אבקת חלבון בטעמים מגוונים ומסוגים שונים. אבקת חלבון פרוסטאר, למשל, כוללת מי גבינה. אבקת חלבון סנשיין מגיעה בדרך כלל בשני טעמים מתוקים: וניל או קרם עוגיות. נוסף על כך, כל מי שאינו יכול לוותר על טעמו של השוקולד גם כאשר מדובר בתוסף תזונה, יוכל ליהנות מאבקת גולד. ולבסוף, אבקות חלבון מיועדות גם לאנשים אידיאולוגיים. כך, ישנן אבקות המיועדות לטבעונים, אבקות כשרות למהדרין ואפילו אבקות כשרות לפסח ונטולות חמץ.
החלבונים שעושים את כל ההבדל
מדוע חשוב לצרוך תוספי מזון הכוללים חלבונים? אלה כמה מבין התפקידים הבולטים שממלאים החלבונים בגופנו:
- הם מחדשים את התאים והרקמות בגוף.
- הם בונים את תאי השריר, ולכן תוספי חלבונים מומלצים לספורטאים ולמטופלים שעוברים שיקום.
- יש להם חלק בהובלת חמצן ומזון אל תאי הגוף.
- מחזקים את המערכת החיסונית.
- מווסתים את חילוף החומרים בגוף.
- האנזימים המצויים בגוף בנויים מחלבונים.
מדוע דווקא אבקת חלבון
לאבקת חלבון יש כמה יתרונות בלתי מבוטלים. ראשית, לאבקת החלבון יש תכונות של ספיגה מהירה. באופן זה, היא מסייעת לחומצות אמינו להגיע במהירות רבה יותר אל הגוף ובכך לשקם את השריר. שנית, האבקה מספקת חלבונים בכמויות גדולות, ולכן היא פתרון טוב עבור ספורטאים הזקוקים לכמויות גדולות של חלבונים לאחר אימון ארוך ומתיש. זאת משום שמזונות כמו טונה או ביצה אינם יכולים לספק את כמויות החלבון הדרושות במהירות. ולבסוף, כפי שהוזכר קודם, אבקות חלבון מגיעות במגוון רחב של טעמים והופכות מתוסף תזונה רגיל וחסר חיים למזון של ממש.