מתפעלים מטבח מוסדי, חברת קייטרינג, קצבייה או מפעל מזון? בדיוק כמו שאתם יכולים לתאר לעצמכם, משור סרט הוא מכשיר חובה עבור פעולות הייצור שלכם. אם אתם עדיין מתלבטים ולא בדיוק יודעים מהי התועלת שלו, רק נציין כי אם יש לכם דגים, בשר או עוף קפוא, ואתם צריכים לחתוך אותו ברמת דיוק מירבית, תוך ריסוק העצמות ומבלי שישארו חתיכות שסתם יזרקו לפח, משור הסרט בהחלט יעשה עבורכם את העבודה. אנו יוצאים מנקודת הנחה כי אם אתם כאן, אתם בוודאי כבר מבינים את החשיבות של משור הסרט עבור המטבח שלכם, לכן לא נתעכב על תועלות נוספות שלו, אלא פשוט נצלול לדברים שחשוב מאוד לקחת בחשבון לפני שאתם עומדים לרכוש את המכשיר המעולה הזה:
מיקום-
משורי סרט מגיעים בגדלים שונים עם משטחי עבודה שונים. נכון, יש לא מעט המלצות על הדגמים השונים ברחבי הרשת, אך מלבדם, חשוב כי תבינו קודם כל מה הצורך שלכם. מבחינת המיקום של המכשיר, וודאו כי המקום שאתם מייעדים לו אכן יכול להכיל את הגודל שאתם שוקלים לרכוש. אתם הרי לא רוצים שהמכשיר יגיע ואז תראו כי הוא לא מתאים לאזור המיועד. אל תבזבזו זמן מיותר על לארגן מחדש את כל המטבח.
בטיחות-
הדבר החשוב ביותר. א' ב' של כל מכשיר או מכונה שיש לכם במטבח. אמנם התעסקות עם משור סרט לא מחייבת הדרכה צבאית ממושכת, אבל זהו מכשיר שבהחלט חייבים לדעת א) כיצד לתפעל בצורה נכונה ב) לוודא כי מראש הוא בטיחותי עבור צוות העובדים.
איכות-
כמו בכל מוצר, בשוק קיימים דגמים פחות איכותיים של משורי סרט במחירים יותר נמוכים. הבעיה עם רכישה של מכשיר שכזה היא כמות התקלות העלולה להתרחש וכמובן שבדרך כלל מכשיר פחות איכותי יהיה קשה יותר לתפעול וניקיון ופחות בטיחותי. בהתחשב בעובדה שבעסקים כמו בעסקים לזמן יש חשיבות מכרעת, אתם בוודאי לא רוצים לבזבז אותו על משורי סרט שרק עושים לכם צרות. וודאו כי אתם רוכשים משור סרט שיש לו אבא ואמא שעומדים לרשותכם ומספקים מענה מהיר והולם לכל תקלה שלא תהיה.
