בכל משרד צריך שיהיה גם מטבח. יש שיקראו לזה מטבחון ואחרים יקראו לו מטבח. ההבדל הוא למעשה בגודל שלו. יש משרדים בהם המטבח הוא כמעט כמו אולם מרווח שמכיל בין היתר אזור ישיבה, משטחי שיש, כיור, מכונת קפה וכדומה. לעומת זאת יש משרדים בהם המטבח הינו מינימלי בגודלו – מטבח 2 מטר למשרד ותו לא. השאלה היא האם זה מספיק?
גודל המטבח במשרד תלוי בגורמים הללו
חשוב להבין שאין כלל גורף באשר לגודל המומלץ למטבח קטן משרדי. שכן הוא תלוי בגורמים הללו:
- השטח שקיים – בכל משרד יש שטח אחר שמיועד למטבח. חשוב להתאים את המטבח לשטח תוך ניסיון לנצל אותו ככל האפשר. המטרה היא להביא שימושיות נוחה באזור האפשרי. כך שאם יש חדרון זעיר עבור מטבח, 2 מטר עשויים להספיק, פשוט כי אין לכם יותר מזה.
- מספר העובדים – כמובן שהגודל של המטבח תלוי במספר העובדים. ככל שיש יותר עובדים במשרד כך הגודל צריך להיות מרווח יותר. גם כי יש יותר פעילות שמטבח וגם כי יש יותר עובדים שאמורים להיות בשטח בו זמנית.
- רמה וצרכים – יש רמות שונות של אספקת צרכים במשרדים. יש משרדים בהם מכונת קפה היא בייסיק, וכן מכשור נוסף שמשמש את העובדים לצורך חימום או הכנת האוכל. לעומת זאת יש משרדים בהם יש תנאים בסיסיים בלבד, שם אין מכשור שאינו בסיסי ואין צורך בשטח נרחב.
מטבח 2 מטר למשרד יכול להספיק, אבל תלוי מאוד בגורמים נוספים כמו מספר עובדים, גודל השטח, רמת הציפיות שלכם מהמטבח ועוד. תמיד כדאי לבדוק איך ניתן לנצל את השטח במקסימום האפשרי ולהפוך את המטבח לאזור נעים ואהוב על העובדים.