לא מעט תשדירים בטלוויזיה, סיפורים ומאמרים בתקשורת הכתובה או באינטרנט מלמדים אותנו שוב ושוב, שאנשים אשר הבטן שלהם ריקה על בסיס קבוע ולא זוכים לארוחות מזינות, לא יכולים לתפקד, לא בעבודה, לא בלימודים, לא בבית.
לצערנו הרב, לא מעט אנשים מוצאים את עצמם ללא ארוחות שכאלה, מסיבות כלכליות ואחרות. מדובר על אנשים שגורלם לא האיר להם והם נדרשים לחפש מקומות שם יוכלו לקבל ארוחות חמות ומזינות ללא תשלום. לשם כך בדיוק הוקם בית התבשיל.
הרעיון של בית התבשיל הוא פשוט, מדובר על רשת מסעדות שמציעה ארוחות לאנשים נזקקים, בין אם מדובר במבוגרים או צעירים. הארוחות מוכנות על ידי קייטרינג מיוחד, אשר מכין כל יום מאות ארוחות בכל סניף של הרשת. אנשים נזקקים אשר מעוניינים לקבל ארוחה חינם מגיעים למקום ואוכלים בו. כמו כן הרשת מציעה להם כרטיסי מזון מיוחדים, ארוחות בחגים, ארוחות לתלמידים, וכן אספקת ארוחות עד הבית עבור מי שלא יכול או לא רוצה להגיע אל סניף המסעדה.
בית התבשיל שייך לעמותת מאיר פנים, עמותה אשר שמה לה למטרה לעזור לנזקקים מכל שכבות האוכלוסייה. העמותה מפעילה את רשת המסעדות באמצעות אנשים מטעמה שפועלים בסניפים השונים, מתחזקים את המקומות וכאמור מכינים את הארוחות השונות, כמו כן העמותה מעסיקה מתנדבים שעוזרים לנזקקים בהיבטים שונים, חלקם לא קשורים כלל לרעיון של בית התבשיל.
חשוב להבהיר, בית התבשיל עובד על בסיס תרומות. כל אחד יכול לתרום ממיטב כספו, וכסף זה ישמש לארוחות עבור הנזקקים. באתר החברה יש "מחירון ארוחות" כלומר, כמה כסף אפשר לתרום ומה ניתן לעשות איתו, למשל, ניתן לרכוש סעודה עבור יום אחד לסועד, סעודה לחודש, וכן אפשר לתרום סכום כסף שהוא שווה ערך לארוחה של 10 אנשים בשולחן.
כמובן שזו לא תרומה ספציפית לאדם מסוים, אלא יש כאן ניסיון להבהיר לתורמים, עד כמה הכסף שלהם חשוב וכמה הוא יכול לעזור לנזקקים השונים שמגיעים אל המקום בשביל לאכול, בין אם זו ארוחה אחת בשבוע ובין אם זו ארוחה מדי יום.