רישיון עסק נדרש בנסיבות שונות ולתחומים וענפים מסוימים. כך על פי הגדרת החוק. מי שמספק את הרישיון הינה המועצה המקומית בתחומה ממוקם ופועל העסק. הרישיון ניתן לאחר שהוא עומד בתנאים וקריטריונים אשר נקבעו בתקנותיה. קיימת פרוצדורה מורכבת הכוללת הגשת בקשה, בדיקות ועוד. לאחר שהעסק עומד בכל התנאים יונפק לו רישיון עסק למסעדה, מפעל, משרד וכל עסק רלוונטי אחר. הרישיון מעיד כי העסק נקט בכל האמצעים הנדרשים לשמירה על בריאותו, ביטחונו, בטיחותו ואיכות חייו של הציבור.
עלויות
העלויות הכרוכות בקבלת הרישיון תלויות בהיקף המשימות העומדות לפני המבקש. בעקרון, הן נחלקות לשניים. קיימות כאלו הנוצרות במסגרת הכנת המקום בהתאמה לדרישות. כאן יש צורך לתכנן ולבנות בצורה נכונה את המקום על כל חלליו, לדאוג לסידורי כיבוי אש, לסידורי בטיחות נדרשים, תנאי תברואה נאותים ועוד. קיים מפרט המותאם לכל סוג עסק ויש לעמוד בו ככתבו וכלשונו. ככל שההכנות נעשות בתכנון נכון ועם מומחים כך הן תהיינה נמוכות ולא יהיה צורך בכפל פעילויות. העלויות הנוספות הינן עבור הוצאת הרישיון עצמו וכוללות שכר טרחה של יועצים ומומחים, אגרות שונות ותשלומים אחרים.
עלויות בפועל
לכל תחום נדרשים תנאים וקריטריונים אחרים ועל פיהם נגזרות גם כמות ההכנות ומחיריהן, לכן השאלה כמה עולה לפתוח עסק מזון תלויה בסוג ומהות העסק בפועל. כך לגבי תכנון, בנייה ושיפוצים, הקמת חדר נשק מתאים לחברות אבטחה ושמירה, הכנת מערכות כיבוי אש כולל ספרינקלרים לבתי מלון, אולמות אירועים ואתרים אחרים וכן הלאה. מומחים לייעוץ ולהוצאת רישיונות מבקשים שכר עבור שירותיהם וגם הם נגזרים מהיקף הדרישות מהם והמשימות שמטילים עליהם. מומלץ לקבל שירות מיועצים בתחום כבר בעת תכנון הקמת העסק או השינויים בו. תכנון יעיל וליווי צמוד יתרמו להכנות מסודרות על פי השלבים הנדרשים בפועל. מכאן שגם העלויות יהיו מפוקחות, פחותות וסבירות יותר.