הטרנד החם ביותר בעולם הגינות אשר משלב בתוכו גם את עולם המטבחים הוא מטבח חיצוני. אנחנו יכולים לראות לא מעט בעלי בתים פרטיים אשר מקימים מטבח חיצוני בחצר לצד מטבח פנימי בתוך הבית.
כפי שנוכל לראות במאמר שלפנינו, מטבח חיצוני משלב בתוכו יתרונות רבים ומקנה אפשרויות לא מעטות לבעלי חצרות וגינות פרטיות.
הרעיון של מטבח חיצוני הוא פשוט. בחצר או גינה, מקימים מטבח, בדרך כלל ממתכת ובטון, הכולל ארונות, כיור מקום לתנור וגרילר. המטבח ממקום לצד הבית, כשחלקו אחד נפגש עם הקיר החיצוני של הבית או כאי. בדרך כלל נהוג להקים מטבח חיצוני באזור מוגדר, כך שהחצר או הגינה מתחלקים בין אזור המטבח, אזור ישיבה ואזור בו אפשר לשחק או ליהנות מצמחייה יפה.
למטבחים חיצוניים יש יתרונות רבים ואנחנו מעוניינים לסקור חמישה מהם:
אפשרויות בישול נוחות – מי שאוהב לערוך אירועים חברתיים או משפחתיים בחצר הבית, ייהנה בזכות מטבח חיצוני מאפשרויות בישול נוחות ואיכותיות. במקום שיצטרך להשתמש במטבח הפנימי וללכת מהבית אל החצר ובחזרה, במקום שישתמש רק בגריל או במנגל, הוא יכול להיעזר במטבח חיצוני נוח שמכיל את כל מה שהוא צריך.
שימוש בשני מטבחים – מטבח חיצוני לצד מטבח פנימי מאפשר שימוש בשני מטבחים,מה שחוסך זמן ומאפשר לבשל הרבה יותר.
עיצוב – מטבח חיצוני משתלב היטב בחצר הבית. בזכות עיצוב אדריכלי מתאים, בטון מוחלק, חומרים איכותיים, הוא יכול להשתלב בצורה אופטימאלית בכל גינה וחצר.
פתרונות אחסון לגינה –כמו שמטבח חיצוני חוסך זמן כך הוא חוסך מקום. אפשר להשתמש בארונות שלו כפתרונות אחסון לחפצים ומוצרים שונים שמשמשים אותנו בעת שאנחנו רוצים לאכול או לבשל בגינה.
מטבח מודולארי – אפשר ליהנות ממטבח חיצוני שהוא מודולארי, כלומר מטבח שרוכשים כל חלק ממנו בנפרד וכן הוא נפתח על פי הצורך, זה חוסך מקום ומאפשר שימוש אופטימאלי בו ובגינה.
כיצד מעצבים מטבח לגינה
בשלב הראשון יש להזמין אדריכל שיבחן את שטח הגינה ואז ביחד נקבע היכן מציבים את המטבח, איזה שטח הוא יתפוס, לאחר מכן מחליטים מה יהיה הגובה שלו ובאילו חומרים נשתמש. עיצוב המטבח צריך להתאים הן לסביבה בה הוא נבנה, לבית אליו הוא שייך וכן יש להתאים אותו למזג האוויר במקום על מנת שהוא לא יפגע בו. לכן רצוי מאוד לא לבנות מטבח מעץ שעלולים להיפגע הן במזג אוויר שמשי והן בימים גשומים.