מסורת ה״על האש״ הישראלית חיה ובועטת, אך עם התקדמותה של הטכנולוגיה, חלו שינויים בגרילים השונים ובתקופה האחרונה תופסים את מקומם של גרילי הפחמים גרילי הגז המתקדמים. השימוש בגריל הגז מביא איתו מגוון של יתרונות ביניהם ניקיון, אחידות ברמת פיזור החום מה שמאפשר צלייה איכותית של הבשרים וכמובן אין צורך להיות תלויים בפחמים ובאביזרים הנלווים. הצלייה בגריל גז נחשבת לבריאה יותר, ידידותית לסביבה ופחות מלכלכלת. אז איך בוחרים גריל גז? הנה כמה קריטריונים שיסייעו לכם בבחירה.
מבער איכותי
בחרו גריל גז עם מבער שאינו מחליד תוך זמן קצר. חומר הנירוסטה נחשב לחומר מצוין שכן הוא חזק, עמיד ומספק אש איכותית. הימנעו מבחירת גריל גז המספק מבער העשויים מפח פשוט שגורם להוצאת פיח מה שלרוב שורף את הבשר.
פיזור החום על המשטח
בכדי שתוכלו למקסם את יתרונותיו של גריל הגז, מומלץ לבחור בגריל שמספק פיזור חום אחיד. פעולה זו תאפשר לשמור על הבשר רך ועסיסי. בשונה מגריל פחמים, גריל גז מאפשר ליצור את רמת הפיזור האחידה מה שלמעשה מונע מצב בו בחלק אחד של הגריל נשרף הבשר ובצד השני הבשר לא מתבשל.
בדקו את חומרי הגלם מהם מיוצר גריל הגז
ככל שהגריל עשוי מחומרי גלם איכותיים יותר כמו אלומיניום למשל, כך הוא יחזיק מעמד זמן רב יותר ולא יחליד. בנוסף, החומר שממנו גריל הגז משפיע גם על טעמו של הבשר בטווח הארוך ועל כמות האנרגיה שאנו צורכים.
אל תתפשרו על המכסה
אחד הדברים הכי חשובים בגריל גז הוא המכסה של הגיל. ככל שתבחרו בגריל גז עם מכסה מסיבי יותר, כך החום בתוך הגריל יישמר מה שיאפשר לצלות את הבשר בצורה טובה וגם יחסוך לנו באנרגיה. בנוסף לכך, בדקו את הרשתות של גריל הגז, כיצד השומנים של הבשר מתנקזים ובחרו בגריל שיהיה לכם קל לנקות. גם נושא האחריות והשירות של החברה ממנה אתם קונים את הגריל לא פחות חשוב, כך תדעו שבכל תקלה או בעיה, יש לכם על מי לסמוך.