אבקות החלבון לרוב מכילות את חלבון מי הגבינה באחוזים גבוהים יחסית. הסיבה לכך היא שחלבון מי הגבינה נספג במהירות בגוף ע״י חילוף חומרים מהיר, מה שמהווה יתרון עבור אנשים אשר מקפידים להתאמן. עצם היותו של חלבון מי הגבינה מהיר ספיגה, מאפשר זירוז של תהליכי בנייה בגוף. חלבון מי הגבינה הוא חלבון טבעי אשר נמצא בחלב הפרה אותו אנו שותים, רק שבחלב הוא מהווה רק 20% מכלל החלבון. לעומת זאת באבקות החלבון הוא יכול להגיע לאחוזים גבוהים במיוחד לעיתים עד 104%.
יתרונותיו של חלבון מי הגבינה
פרט להיותו נספג במהירות בגוף, החלבון נחשב לבעל ערך ביולוגי גבוה במיוחד, הוא מכיל כמות גבוהה של חומצות אמינו אשר חיוניות לגוף שלנו ומשתתפות בתהליכי בנייה וחידוש בגוף. עובדת היותו של חלבון מי הגבינה עשיר בחומצות אמינו חיוניות מסייעת לתהליכי ההתאוששות של הגוף ולצמצומם. כמו כן, חלבון מי הגבינה נחשב לבעל ערך ביולוגי גבוה במיוחד, כמעט ולא מכיל שומן, ודל בסוכר ובכולסטרול.
עם מים או עם חלב ?
את אבקת החלבון אפשר לצרוך בכל זמן ביום, בבוקר או לפני השינה. מומלץ במיוחד לשתות את השייק המורכב ממנת הגשה של אבקת חלבון לאחר אימון , משום שהוא מסייע לשרירים לגדול בצורה אופטימאלית ומקל על התאוששותו של הגוף. את אבקת החלבון ניתן לצרוך במספר דרכים -במים, בחלב או אפילו עם פירות כאשר לכל אחת מהדרכים יש יתרונות ולעיתים חסרונות משלה.
אבקת חלבון עם מים תתעכל בצורה טובה יותר בקיבה מאשר עם חלב
קיימים אנשים אשר סובלים מחוסר יכולת לעכל את סוכר החלב המכונה – לקטוז ולכן קיימים לכך פתרונות. חברות תוספי המזון מודעות לבעיה ומייצרות אבקות חלבון ללא לקטוז אותן מומלץ כמובן לשתות עם מים. כמו כן חלב נוטה לעשות לאנשים מסוימים כאבי בטן וגזים, ובמצבים כאלה אבקת חלבון עם מים עדיפה בהרבה. אבקת חלבון עם מים חוסכת לנו קלוריות ולכן לאנשים מביננו אשר מתכננים בעוד שעה או שעתיים לאכול ארוחה שלמה, מומלץ לצרוך אבקת חלבון עם מים ולא עם חלב. לעומת זאת אנשים שאינם רגישים לחלב ואינם רוצים לחסוך בקלוריות יכולים ליהנות מהמסה של אבקת החלבון בחלב ולהנות מיתרונותיו- כמות החלבון הנוספת שהגוף יקבל ממנו, הסידן וכמות נאותה של ויטמינים מקבוצת ויטמין B.