איך בוחרים יין?

איך בוחרים יין?

כאשר עומדים אל מול מדף היינות באזור של משקאות אלכוהוליים, לא ממש מצליחים להבין מה יהיה הכי עדיף לרכוש, עם הבדלים בצבע, הבדלים בטעם וכמובן, הבדלים אשר קיימים במחיר. איך בוחרים את היין המנצח? זו בהחלט שאלה מורכבת, שבה יכולים לצאת מורווחים ככל שלומדים להכיר את הטעם האישי ואת היינות הרבים שקיימים למכירה בארץ, ומגיעים אל המדפים. להלן כמה דרכים יעילות שמסייעות לעשות את הבחירה ליותר פשוטה, בעיקר עבור חובבי יין מתחילים שרוצים לקצר את זמן הבחירה למשהו מנצח ומהיר.

כמה זה עולה לנו

המחיר של יין יכול  להיות כמה עשרות שקלים ועד למחיר מופקע של מאות אלפי דולרים לבקבוק יין בודד אחד. בין הטווח העצום הזה יש מבחר נהדר של יינות מכל מיני סוגים, שמהם כל אדם חופשי לבחור בהתאם לתקציב שיש לו להוציא את היין הכי מתאים. יש מבצעים מיוחדים לכבוד ימי חג, ושם ניתן לבחור אפילו יינות לרוב עולים יותר מהמחיר שבו כרגע הם נמצאים.

מה יושבים לאכול בארוחה

ההשפעה של מה שאוכלים על השילוב של היין בארוחה הזו היא ניכרת. ברגע בו מבצעים את השילוב הנכון בין המנה המוגשת לבין כוס היין שאותה לוגמים בהנאה רואים כי הצירוף הוא מחמיא ומשתלב באופן נהדר. לרוב ממליצים על יינות אדומים עבור מנות של בשר ויינות לבני עבור קינוחים, דגים וכל השאר. בין ההמלצות הכוללניות הללו יש מיני יינות שדווקא מגיעים בגוון אדום ומאוד הולמים סיטואציה של קינוח. כדאי לעמוד על הדקויות ולבחור יין אהוב שיחמיא לארוחה.

עניין של טעם אישי

בסופו של דבר יין הוא טעם נרכש שלא ברגע הראשון של הטעימה הראשונה אליו מתחברים, ולאחר שלומדים להכיר את העולם הנרחב הזה של היינות, גם יודעים בצורה טובה יותר איזה סוג של יין הוא הכי מועדף. זה עניין מאוד סובייקטיבי, כאשר הבלוטות של הטעם כבר לומדות לזהות יין איכותי מבוטיק יין, ומתוך רשימה של יינות ברמה גבוהה יש כמה שיותר אהובים באופן די טבעי.

כתיבת תגובה

סגירת תפריט