בית התבשיל – כל אחד צריך ארוחה חמה

בית התבשיל

 

לא מעט תשדירים בטלוויזיה, סיפורים ומאמרים בתקשורת הכתובה או באינטרנט מלמדים אותנו שוב ושוב, שאנשים אשר הבטן שלהם ריקה על בסיס קבוע ולא זוכים לארוחות מזינות, לא יכולים לתפקד, לא בעבודה, לא בלימודים, לא בבית.

לצערנו הרב, לא מעט אנשים מוצאים את עצמם ללא ארוחות שכאלה, מסיבות כלכליות ואחרות. מדובר על אנשים שגורלם לא האיר להם והם נדרשים לחפש מקומות שם יוכלו לקבל ארוחות חמות ומזינות ללא תשלום. לשם כך בדיוק הוקם בית התבשיל.

הרעיון של בית התבשיל הוא פשוט, מדובר על רשת מסעדות שמציעה ארוחות לאנשים נזקקים, בין אם מדובר במבוגרים או צעירים. הארוחות מוכנות על ידי קייטרינג מיוחד, אשר מכין כל יום מאות ארוחות בכל סניף של הרשת. אנשים נזקקים אשר מעוניינים לקבל ארוחה חינם מגיעים למקום ואוכלים בו. כמו כן הרשת מציעה להם כרטיסי מזון מיוחדים, ארוחות בחגים, ארוחות לתלמידים, וכן אספקת ארוחות עד הבית עבור מי שלא יכול או לא רוצה להגיע אל סניף המסעדה.

בית התבשיל

בית התבשיל שייך לעמותת מאיר פנים, עמותה אשר שמה לה למטרה לעזור לנזקקים מכל שכבות האוכלוסייה. העמותה מפעילה את רשת המסעדות באמצעות אנשים מטעמה שפועלים בסניפים השונים, מתחזקים את המקומות וכאמור מכינים את הארוחות השונות, כמו כן העמותה מעסיקה מתנדבים שעוזרים לנזקקים בהיבטים שונים, חלקם לא קשורים כלל לרעיון של בית התבשיל.

חשוב להבהיר, בית התבשיל עובד על בסיס תרומות. כל אחד יכול לתרום ממיטב כספו, וכסף זה ישמש לארוחות עבור הנזקקים. באתר החברה יש "מחירון ארוחות" כלומר, כמה כסף אפשר לתרום ומה ניתן לעשות איתו, למשל, ניתן לרכוש סעודה עבור יום אחד לסועד, סעודה לחודש, וכן אפשר לתרום סכום כסף שהוא שווה ערך לארוחה של 10 אנשים בשולחן.

כמובן שזו לא תרומה ספציפית לאדם מסוים, אלא יש כאן ניסיון להבהיר לתורמים, עד כמה הכסף שלהם חשוב וכמה הוא יכול לעזור לנזקקים השונים שמגיעים אל המקום בשביל לאכול, בין אם זו ארוחה אחת בשבוע ובין אם זו ארוחה מדי יום.

 

אוכל מוכן לחגים – המלצות על טעמים בלתי רגילים

אולם אירועים בצפון

החגים מביאים איתם המון הכנות מקדימות לקראת המון אורחים, וביקוש גדול לאוכל. כמובן שכל משפחה גאה תשמח להציג את האוכל המקורי שלה, אך האם זה מה שאנו רוצים באמת לחגים? שלל הכסף שהולך על ההכנות ועל המצרכים? שלל הזמן שנשרף במטבח במקום לעשות עבודות חשובות יותר? לבלות עם הילדים בחגים? לבלות עם האורחים במקום לבלות במטבח? הינה לכם עצות להזמנת אוכל מוכן לחגים, והמלצות על טעמים בלתי רגילים

מדוע נרצה להזמין אוכל?

הזמנת אוכל מוכן הוא חיסכון גדול גם בכסף, וגם בזמן. העיקרון של חיסכון בכסף הוא גדול, מהסיבה שחברות הקייטרינג שמביאות אוכל מוכן מכינות שלל מאכלים רבים, כך שמחיר ההכנה נמצא ביחד עם מחיר האוכל, בנוסף לרווחים, והכל יוצר אולי באותו מחיר של המאכלים שאתם הייתם מכינים, אך בנוסף קניתם זמן יקר שאותו אי אפשר להחזיר או לקנות.

אילו מאכלים כדאי להזמין?

לשלל האירועים הגדולים והקטנים, לפניכם רשימת מאכלים בלתי רגילים, ומומלצים במיוחד:

  • אנטי פסטי – לא הרבה בתים ומקומות מגישים את המנה הייחודית הזאת. מנה זו מכילה שלל ירקות לפי המבחר שלכם מטוגנים בשמן. כמות השמן איננה גדולה, ויוצרת תחושה של סלט חם וטעים.
  • בשר טחון בתוך אגס – השילוב של מאכל בשרי עם פרי כלשהו, השילוב של מאכל מלוח עם מתוק, זהו שילוב מהמנצחים בתחום הקולינריה. אופן ההכנה הינו פשוט, ואף ישנן חברות קייטרינג לאירועים קטנים בבית אשר מציעות מנה זו.
  • שרימפ ברוטב דובדבנים – מאלה שלא שומרים על כשרות, שילוב של שרימפ עם רוטב דובדבנים יכול להיות מעדן שאף אורח לא ציפה לו מעולם.
  • סושי – נכון, מאכל זה הוא ידוע, אך איננו רגיל בשום מטבח בישראלי. זהו מאכל פשוט שמשתלב טוב עם שאר הארוחה, ואף משתלב אצל חלק כנשנוש.

אוכל בשרי או חלבי?

כמובן הכל בהתאם לחג. במידה והחג הינו חג שמכיל דברים חלביים במנהגים, הזמינו אוכל מוכן חלבי, וכן ההיפך. חגים שמחים שלא מחייבים מאכלים חלביים, מומלצים להכיל דברים בשריים, מאחר ובשר מסמל על שמחה בתנ"ך.

הזמינו כעת אוכל מוכן לחגים, תחסכו לעצמכם זמן, ואף תגישו חידוש למשפחה.

יתרונות של הזמנת אוכל מוכן

פיצה בשוהם

לאיזה אירועים כדאי להזמין אוכל מוכן? ומהן היתרונות של הזמנת אוכל מוכן? בהמשך הקריאה תוכלו לגלות קצת יותר על הזמנת אוכל מסוג זה והיתרונות הרבים שבהזמנתו לאירוע.

קצת על אוכל מוכן…

אוכל מוכן הוא בדרך כלל אוכל שמבושל במסעדה, במטבחה של חברת קייטרינג, ואפילו בבית, וניתן לרכוש אותו בכמויות שונות. אוכל זה מכיל מגוון מאכלים ביניהם מאכלי בשר, מאכלים חלביים, ואפילו טבעוניים.

אז לאילו אירועים מתאים אוכל מוכן?

לבריתות – כאשר אתם חוגגים ברית  בבית, בוודאי שלא תתחילו לעמול במטבח. במקרים של חגיגת ברית בבית מומלץ להזמין אוכל מוכן שיכול לשמח מאד את הסועדים ולהקל עליכם כהורים.

בשבתות חתן – עוד דרך ליהנות מאוכל זה, הוא בזמן שבתות חתן. בשבתות חתן מזמינים בדרך כלל אנשים רבים לבית, ולכן אוכל שכבר בושל ומגיע עד אליכם הוא פתרון מצוין.

לאירועים קטניםמגשי אירוח בשרי או חלבי למשל שנחשבים באותה קטגוריה של אוכל מוכן, הם כאלה המעולים לשלל אירועים קטנים. מגשי אירוח ובהם מגוון מאלים מוכנים ומיוחדים מתאימים לאירועים כגון: מסיבות רווקות, ימי הולדת, בר מצוות, הרמות כוסית ועוד.

למסיבת חברה – אם אתם רוצים לארגן מסיבת חברה באופן מושלם, אוכל מוכן או מגשי אירוח הם פתרון מעולה להאכלת העובדים בצורה מושקעת וכיפית.

אז מהן היתרונות של הזמנת אוכל מוכן?

כאשר אתם מזמינים אוכל שכבר בושל, נארז והוא מגיע עד אליכם אתם נהנים מיתרונות רבים:

אתם לא צריכים לעבוד שעות רבות במטבח – זהו אחד היתרונות הבולטים בהזמנת אוכל מוכן, שכן אוכל מסוג  זה אינו מצריך מאמץ, ואתם צריכים רק להניח אותו על השולחנות וליהנות מהאירוע שלכם.

האוכל המוכן טרי ומוכן להגשה – חשוב להקפיד שהקייטרינג שמהם אתם בוחרים לרכוש את האוכל יהיה כזה שמשתמש בחומרים טריים במיוחד.

אתם נהנים ממגוון של מאכלים – בהזמנת אוכל מוכן אתם יכולים להתאים את סוג האוכל לאירוע ולמוזמנים שלכם. אוכל מוכן כולל אוכל בשרי, חלבי, צמחוני וטבעוני, – מה שמאפשר מגוון רב יותר בהזמנה.

ראש שקט – אחד היתרונות החשובים הוא 'ראש שקט' בכל הנוגע לאוכל לאירוע. כאשר יש לכם אוכל שהזמנתם מראש, אתם יכולים ליהנות מכך שכמעט הכל סגור לאירוע שלכם.

גני אירועים בירושלים שכדאי לכם להכיר

גני אירועים בירושלים

יש לכם אירוע בקרוב ואתם רוצים שהוא יהיה מוצלח? מעוניינים להזמין לחגיגה הקרובה את האנשים שאתם הכי אוהבים? אם כך, ההמלצה הכי טובה שנוכל לתת לכם היא לא להתחיל להפיק את האירוע ברגע האחרון. יש הרבה פרטים שצריך לסגור ולהתייחס אליהם ואחד מהם זו השאלה באיזה גן אירועים מפואר ויפה בירושלים תרצו לעשות את החגיגה. כדי לבחור בין כל כך הרבה גני אירועים בירושלים אתם צריכים להשקיע זמן וגם לצאת מהבית כי לא תמיד ניתן לקבל החלטות כאלה רק בהתאם לתמונות שתוכלו לראות אונליין, אז למה אתם מחכים?

גני אירועים בירושלים עם המלצות ופרטים מיוחדים

בבואנו לנסות ולראות איך בוחרים רוב האנשים את גן האירועים המושלם שלהם בירושלים, אנחנו רואים שהם מתייחסים לפרמטרים חשובים כמו:

האם המיקום של הגן נוח?

האם הגן נראה מפואר, מעוצב ויפה?

האם מי שכבר עשה אירועים במקום ממליץ עליו בחום?

האם הגן מיוחד במשהו ספציפי לעומת גני אירועים אחרים?

שווה לברר את כל הפרטים הללו כי כאשר בוחרים גני אירועים בירושלים עדיף לבחור את הכי טוב שיש. אתם תראו שהרבה פעמים השאלה האם האירוע שלכם יהיה מוצלח או לא תושפע בצורה ישירה מהמקום שבו אתם עושים את החגיגה.

כמה תשלמו על השכרת המקום?

מי מאיתנו באמת יכול לחשוב על השכרת גני אירועים בירושלים ולא לחשוב על המחיר? הרי כולנו יודעים שבדרך כלל מדובר על הוצאה כלכלית לא קטנה ולכן ברור למה זה משהו שמטריד גם אתכם. כדאי לדעת: אם תשוו מחירים בין מספר גני אירועים רלוונטיים בירושלים תוכלו לקבל תמונה ברורה יותר ולכן כדאי להשקיע בכך. שימו לב גם שיש ימים בשבוע שבהם לשכור גני אירועים, בין אם זה בירושלים ובין אם זה בכל עיר אחרת בארץ, זה יוצא הרבה יותר זול. לכן כדאי להישאר גמישים כי אף אחד לא אמר שאתם חייבים לעשות את האירוע דווקא ביום חמישי, שזה היום המבוקש והיקר ביותר בשבוע.

הדברים שצריך לדעת כשמחפשים מסור סרט למכירה

אם אתם מקלידים בגוגל 'מסור סרט למכירה', כנראה שאתם מחפשים לרכוש מסור סרט לעסק שלכם, מה שאומר שסביר להניח ואתם עוסקים בתעשיית המזון (קצביה, קייטרינג, מסעדה או כל מקום אחר שמייצר ביום כמויות גדולות של מזון). לאחר שיעלו התוצאות מול עיניכם אתם תמצאו את עצמכם מוצפים באין ספור סוגים שונים של מסורי סרט, מאיכותיים יותר ועד פשוטים, בטווחי מחירים שונים. בעוד שכעסק אתם כמובן רוצים לחסוך עלויות, בכל הקשור בציוד העיקרי שלכם, כזה שאתם צריכים להשתמש בו באופן יום יומי, אתם לא רוצים להתפשר. המשפט "הזול עולה יקר" תקף לתחומים רבים, ובכל הקשור במסור סרט, הוא לא פחות ממדוייק, שכן שימוש במסור סרט לא איכותי, יכול לגרום לכם למפח נפש גדול, ולשובל ארוך של לקוחות מאוכזבים.

אז במיוחד בשביל למנוע מכם את המצב המתסכל בו באמצע שיא העבודה מסור הסרט שלכם שובק חיים או שאתם לא מצליחים לנצל את מלוא הפוטנציאל שלו, הנה שלושה דברים שאתם צריכים לשים אליהם לב כשאתם מחפשים מסור סרט למכירה.

הדבר הראשון שיש לשים אליו הוא עמידות המכשיר. מכשירים לא איכותיים נוטים להתקלקל ובעזרתו של חוק מרפי זה תמיד יקרה בשיאו של יום העבודה. מסור סרט שכזה יתקע לכם את יום העבודה, יגרום ללקוחות ללכת למתחרים ואתם תמצאו את עצמכם שורפים זמן מיותר על המתנה לטכנאי שיגיע מתישהו לסדר לכם את המכונה.

הדבר השני שאתם צריכים לקחת בחשבון הוא משטח העבודה. אל תסתנוורו ממסור סרט עם משטח עבודה עצום. מה שחשוב בבחירה של מסור סרט הוא כמובן הפונקציונליות שלו בהתאם למיקום שלו.

הדבר השלישי שמומלץ לכם לבחון הוא את קלות ניקיון המכשיר. ככל שתבזבזו יותר זמן על ניקיון המכשיר ככה תבזבזו כסף. מצד שני אתם לא יכולים שלא לנקות אותו. לכן, וודאו היטב כי מסור הסרט שאתם רוצים לרכוש, קל ופשוט לניקוי.

זכרו, מסור הסרט אמור לעבוד בשבילכם. אם אתם מוצאים את עצמכם נתקלים בתקלות חוזרות, או מבזבזים זמן על ניקוי המכשיר בצורה מוגזמת, כנראה שבחרתם לא נכון.

סושי באסף הרופא

סושי באסף הרופא

כל מי שהיה מאושפז בבית חולים בעבר או שהה לצד מאושפז בבית חולים יודע, שאחת הבעיות הגדולות היא שהאוכל בבתי החולים הוא לא ברמה גבוהה מדי. מאושפזים רבים וכן בני משפחה אשר שוהים לצידם, נוהגים להביא אוכל מהבית או מבחוץ ולאכול אותו במקום את האוכל אשר מוגש להם על ידי בית החולים.

בעיה אחרת היא, מה קורה בבתי חולים אשר לא נמצאים בתוך מרכזי ערים אלא מרוחקים מהם? במקרה כזה, הם נאלצים להביא אוכל מהבית או לרכוש אוכל במקום מרוחק ולהביא אותו אל המאושפזים אותם הם מבקרים. מאחר ובתי חולים הבינו שיש כאן בעיה, אז במהלך השנים נפתחו קניונים בשטחם, אשר מכילים מסעדות ובתי קפה ומטרתם לאפשר הן לאורחים והן למאושפזים, להגיע למקום ולרכוש אוכל.

כך למשל, אנחנו יכולים למצוא בבית חולים אסף רופא, אחד מבתי החולים הגדולים במרכז הארץ אשר ממוקם ליד מחנה צריפין, מרכז מסחרי בו יש שורה של מסעדות אשר מציעות למאושפזים ולאורחים שלהם, אפשרות לרכוש אוכל בזול. כל מי שרוצה יכול להגיע ולאכול במסעדות עצמן או להזמין ולקחת את האוכל אל המחלקה. חשוב לזכור, לא רק המאושפזים והאורחים שלהם נהנים מכך, אלא גם הצוות הרפואי, אחיות ושאר העובדים בבית החולים, אשר יש נהנים מאפשרות לבלות את הפסקת הצהריים שלהם במקום מסודר.

בין היתר, כל מי שמגיע לאסף הרופא יכול ליהנות מאפשרות לאכול סושי ברמה גבוהה. מדובר על רשת ארצית של מסעדות סושי אשר ממוקמת בבית החולים ומציעה למאושפזים ולאורחים, מנות סושי, נודלס, אורז, עוף, סלטים ומרקים בסגנונות ובטעמים שונים. כל התפריט הינו כשר ומכיל מרכיבים שונים אשר מותאמים גם למתכון המסורתי של המנה וגם לטעם של הישראלי הממוצע.

ניתן להזמין מנות אוכל בגדלים שונים ישירות מהמסעדה, וכן לעשות הזמנות דרך הטלפון או דרך האתר. שם אפשר למצוא את כל התפריט ולהחליט איזה מבין המנות מתאימה לכם.

חשוב להדגיש, הרעיון של הזמנת סושי באסף הרופא, הוא לא ייחודי לבית חולים זה מצד אחד, שכן ניתן למצוא לא מעט בתי חולים שיש בהם מסעדות סושי, מצד שני, באסף הרופא ניתן ליהנות ממסעדת סושי ברמה גבוהה מאוד.

רשת החקלאי – פועלת למען צמצום פערי התיווך בין החקלאי לצרכן

רשת החקלאי

כל אחד מאיתנו צורך פירות וירקות על בסיס שבועי או חודשי. כולנו נהנים מפרי עמלם של חקלאים בישראל אשר מפתחים ומגדלים את התוצרת החקלאית בעצמם ומשווקים אותה לרשתות שיווק, ירקנים או למקומות אחרים.

מה שמרביתנו לא יודעים, שהחקלאים, לצערנו, לא מרוויחים את המחיר האמיתי שאנחנו משלמים עבור התוצרת שלהם. מי שמרוויח את מרבית הכסף, אלו רשתות השיווק שהן למעשה רק מתווכות בינינו לביניהם, ומלבד העובדה שהן מציבות את הירקות והפירות בשטחן ומוכרות אותו, אין להן תפקיד ממשי בתהליך. זה מה שיצר במהלך השנים את פערי התיווך שהצרכן משלם והחקלאי לא נהנה מהם.

 

מה זה פערי תיווך בין החקלאי לצרכן

 

נניח והחקלאי מגדל תפוזים. בשביל למכור אותו לצרכן, עד לפני מספר שנים הוא היה צריך למכור אותו לסיטונאי שימכור לרשתות השיווק, וזו תשווק לצרכן. החקלאי היה מוכר את התוצרת שלו במחיר בסיסי של שקל-שניים לקילו. המחיר היה נקבע על פי גישה כלכלית ידועה של ביקוש והיצע. אם היה למוצר ביקוש גדול וההיצע היה נמוך, אז המחיר היה עולה, אם לא, המחיר היה יורד.

צריך לזכור, החקלאי היה צריך לקבוע את המחיר שלו בהתאם לכמות החקלאים שהיו מוכרים תוצרת דומה לשלו וכן בהתאם לכמות התוצרת שיש לו למכור. כאן נכנסים כבר שיקולים של תנאי מזג אוויר, שטח גידול, מכונות, כוח אדם ועוד.

רשתות השיווק לעומת זאת, היו מוכרות את התוצרת לצרכן במחיר גבוה במטרה להרוויח. הן לא היו צריכות להתעסק בשאלה, אם מדובר בעונה נטולת גשמים או כמה חקלאים מוכרים את אותה תוצרת. הן קבעו מחיר לצרכן והרוויחו אותו. מאחר וירקות או פירות, הן מוצר שאף בית לא יעז לוותר עליו, אז הרווח של הרשתות גדל, בזמן שהצרכן שילם הרבה יותר ממה שהוא היה צריך והחקלאי לא היה מרוויח כמו שהוא היה אמור.

 

כיצד רשת חקלאי מצמצמת את פערי התיווך

 

רשת חקלאי, הוקמה בשנת 2015, בעקבות מחאה של חקלאים בנושא פערי התיווך. הרשת החליטה לשים לעצמה למטרה לצמצם את העלויות של מחירי הירקות והפירות, באמצעות מכירה ישירה לצרכן.

במקום שהצרכן יפנה לרשתות שיווק לקנות את תוצרת החקלאים, רשת החקלאי, מוכרת לו באופן ישיר תוצרת טרייה ואיכותית של חקלאים. כך החקלאים נהנים מפרי עמלם באופן מלא, והצרכנים משלמים על התוצרת מחיר הגון.

רשת חקלאי משווקת את המוצרים שלה באמצעות האינטרנט וכן באמצעות מספר סניפים שפועלים ברחבי הארץ. הצרכן יכול לבצע הזמנה דרך האתר, ולקבל משלוח ישירות לבית או לכל מקום שהוא בוחר.

הרשת מציעה לצרכן מגוון מוצרים, כולל פירות, ירקות, תבלינים, עשבי תיבול, קטניות, ממרחים, ביצים ועוד. הצרכן לא צריך לחפש יותר את המוצרים הנ"ל ברשתות השיווק, והוא לא צריך לשלם עליהם מחיר גבוה.

משלוחי ירקות עד הבית ישירות מהחקלאי